榆社位于晋中市,美食以粗粮细作、酸香浓郁为特色。以下是必吃推荐:
- 榆社灌肠:当地传统小吃,以荞麦面制成,口感爽滑,常配蒜醋汁食用,开胃解腻。
- 小米宴:榆社盛产优质小米,可尝小米粥、小米糕等,营养丰富,质朴香甜。
- 和子饭:山西家常面食,将面条、土豆、豆角等一锅炖煮,汤汁浓郁,饱腹暖心。
- 酸菜炒莜面:莜面搭配本地酸菜炒制,酸香开胃,是晋中地区的经典搭配。
- 榆社豆腐干:手工制作,豆香浓郁,可凉拌或炒食,口感韧而不硬。
Tips:建议前往老城区小吃街或本地餐馆,如榆社老字号灌肠店,体验最地道风味。夏季宜搭配清凉饮料,冬季推荐热食驱寒。